食品科学与技术学院的成立始于1976年，不过当时以农业学院的食品科学与技术部门系成立。该部门的建立符合该国解决科学食品领域熟练员工短缺的需要。当时，只提供了一个本科课程：食品科学与技术学士学位。
1982年3月1日，食品科学与技术系升格为食品科学与技术学院。学院下有两（2）个系：食品技术系和食品科学系。 1986年，随着生物技术系的建立，该系更名为食品科学与生物技术系（FSMB），该系提供六（6）个模块的理学学士（生物技术）计划：植物生物技术，分子生物技术，食品生物技术，工业生物技术与环境生物技术与管理。
1996年，该学院开始提供具有两种选择的理学学士（食品研究）课程：食品质量管理和食品管理。在1997年和2000年，通过同一计划提供了食品服务管理局和食品营销选项。 2004年8月1日，生物技术系成立了一个单独的系，该系改名为食品科学与技术系。 2005年1月，成立了食品服务与管理系，以加强该学院的现有计划。该学院于2012年9月开始提供理学学士学位（食品服务管理）和食品技术硕士学位。而且，食品科学技术学院连续三（3）年被UPM评为五星级学院时，研究卓越就显而易见。

以下是可申请的专业：

本科生
专业名称 学费/学期 学费/年 学费/全部
食物科学与技术学 8,125 16,250 65,000
理学学士学位(食物研究学) 8,125 16,250 65,000

*注：一年是两个学期，四年毕业。学费币种是马币。

研究生（授课型）

食品技术硕士（仅每年九月份入学）

马来西亚博特拉大学（UPM）的食品技术硕士（MoFT）是一项研究生学位课程，它包含所有必要的成分，从而为那些对食品行业充满热情的人们提供一份有意义的职业机会。 它的主要目的是为学生提供对食品行业的深刻理解。

MoFT设有涵盖食品加工技术所有关键领域的综合课程，以使学生获得工作场所的专业知识和技能。 毕业后，毕业生将能够在实际生活中运用所获得的知识，并在他人之上显示优势，从而将自己定位为在工业和公共部门就业方面具有竞争力。

食品安全与质量保证硕士（仅每年九月份入学）

食品安全和质量保证硕士（MoFS）是一项通过课程学习提供的研究生课程，旨在通过综合方法提供丰富的知识。 这将使政府和食品行业以及相关利益相关者受益。 了解食品安全背后的可靠科学将确保生产的食品不含有害的生物，化学和物理污染物，从而有助于提高客户的满意度和信心。

MoFS计划的独特之处在于，它允许专家，政府和行业之间建立强大的网络和协作。 此外，它还提供了有关食品安全和质量方面的进一步见解，以增强经济实力。 毕业生将在食品安全的各个领域获得更好的了解，从而获得更丰厚的职业发展。 所获得的知识和知识可用于确保质量研究和安全食品的健康与健康。

学费介绍
专业名称 第一学期注册费 其余学期注册费 总学分 费用/学分 学费/两年 学费/三年
食品技术 2,300 2,050 41 500 24,950 33,050
食品安全与质量保证 2,300 2,050 42 500 29,450 33,550

研究生的学费与本科生计算方式不同，一个学期学费的组成主要是注册费+该学期所注册课的总学分费用。

举个例子：一名研究生在第一个学期，一共注册了12个学分的课，该学生的专业学费是350马币/学分，那么他该学期需要交的学费是 2300+12*350=6500马币。

研究生毕业时间长短取决于自己，全部学分修完即可毕业。

*注：一年是两个学期，学费币种是马币