马来西亚水果大赏!

最近疫情越来越严重,大家心情难免沉重,但无论如何,生活还是要继续的,今天小编就来带大家了解了解大马特色水果,希望它们可以在阴沉的日子里,给你带来一些明亮的色彩~

榴莲

被当地人称为“万果之王”的榴莲一直深受本地及各国人士的喜爱,榴莲味道浓厚,多壳多刺,果肉厚实,价格昂贵,但它的美味令人无法抗拒,不接受它的人趋之若鹜,而喜欢它的人却流连忘返。榴莲原产于马来西亚,其中以产于槟榔屿的榴莲最佳。这种水果像中国的臭豆腐一样,闻起来臭烘烘的,吃起来却香美无比。马来人都爱吃榴莲。每到榴莲飘香的季节,人们扶老携幼,全家出动,上街购买榴莲。马来榴莲都是成熟后自己落地的,最多可存放2、3天,过时就会开裂,马来人不吃开裂的榴莲,怕有细菌进入。

  • 猫山王:肉色鲜黄,肉厚核小,味道苦涩香浓,肉质嫩滑细致,口感佳
  • D24:果形细圆,肉色金黄,排名仅次于猫山王
  • 金凤:也被称为“东甲王”,果实比较小,果肉白黄色,接近牛奶颜色。味苦甘香,有种黏黏的口感。
  • D13:果肉比猫山王小,果核比较大。味道甜中带点苦,适合新尝试吃榴莲的人。
  • 红虾:肉色橘黄,肉质带黏状,味道甘
  • 苏丹:种子较大,肉比较薄,味道够浓,肉色金黄,干包,饱满,黏喉,味甘苦。

ps:榴莲虽好吃,但一次别吃太多,容易上火!

山竹

与水果之王榴莲齐名的就是水果之后山竹,两种水果属性相克,吃完榴莲后一定要吃几个山竹,能降低榴莲的热性。马来西亚的山竹特别大,绝对是吃到饱!

芒果

许多种类的芒果都可在大马找到,包括苹果芒,蜜芒,MALGOA 以及 MAHE 等品种。土芒果成熟时果皮颜色不变,外来种则变成橘黄色或红色。芒果果肉多汁,味道香甜,土芒果种子大、纤维多,外来种不带纤维由于芒果不便保鲜储藏和长途运输,所以人们往往把它加工成糖水罐头、蜜饯、果酒、果干、果酱、果冻等。芒果也可以制成槟城罗惹。

波罗蜜

菠萝蜜是一种营养丰富,口感极佳的水果,香味气息肆意,香甜可口。菠萝蜜全身都是宝,可做菜,而且连它的果实也可以煮熟食用。树液和叶药用,消肿解毒,小编一度觉得它和榴莲长得很像。菠萝蜜树形整齐,冠大荫浓,果奇特,是优美的庭荫树和行道树;上百年的菠萝蜜树,木质金黄、材质坚硬,可制作家具,也可作黄色染料。

  • 如何吃菠萝蜜:

1、西瓜刀上食用油,保鲜袋也上油。2、像切西瓜一样把菠萝蜜切开,中间粘液部分扔掉;用保鲜袋套住手,慢慢把黄色的果肉一个个剥出来。3、如果想吃的精致一点,就把籽也弄出来水煮;果肉放冰箱冰冻一下,味道会更赞。

  • 如何挑选:

1、成熟菠萝蜜香味浓厚。2、果实成熟后会由绿色变黄,甚至为棕色。3、手指按压发软才算成熟。

红毛丹

红毛丹,马来文称之“rambutan”,意为“毛茸茸之物”。又名毛荔枝,原产马来西亚,是东南亚著名水果之一。红毛丹外观美,营养丰富,富含碳水化合物、各种维生素和矿质元素,味甜至酸甜,带荔枝或葡萄风味,可口怡人。红毛丹的果肉甘香甜美厚而汁,营养价值也很高。

蛇皮果

蛇皮果脆脆的果肉还是很好次的,饭后来两个,爽口又清口~比起国内卖得很贵,在马来西亚简直是白菜价!

龙宫果

绝对乡土的本地水果,像嗑瓜子一样让人着迷,去皮食用,但小心别咬到果肉里的苦味核。价格便宜,童叟无欺。主要分为Duku与Langsat 两种,前者偏大且籽小,但不管哪种,酸酸甜甜的味道总会让你欲罢不能,小编的朋友就超喜欢吃这个!

椰子

马来西亚很多地方的椰子都是现摘的,嘛嘛档里面里经常可以看见卖椰子的,喜欢的可以去试试。

莲雾

莲雾原产印度、马来西亚,尤以爪哇栽培的最为著名,故又有“爪哇蒲桃”之称。在马来西亚被称为“水翁”,马来西亚人一般是切开后沾酸梅粉(话梅粉)吃。莲雾果实中空(也有实的),状如蜡丸,在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘。用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间,然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒,不但色、形、味俱佳,而且清脆可口,是一道不可多得的夏令食疗佳肴。莲雾不耐贮藏,一般室温下只能贮存一周,采收包装后宜立即送往市场出售。

疫情期间,大家有条件的可以多买点水果,既有利身体健康,又让人心情愉悦,但外出之后,一定要记得消毒和洗手,希望大家都能平安的度过这段灰暗的时期。


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